四季を大切に
9月のシルバーウィークに実家へ帰省しました。
実家の近くには畑があります。栗の木も生えていて、昔は
今頃の時期になると栗拾いをしていました。
今年は丁度シーズンの時期に帰省したので、祖母と一緒に
久しぶりに栗拾いをしました。
実家では栗以外にも色々と育てていて、季節のものを通じて
四季を感じることができます。
ふだん都会で暮らしていると、お店に行けばどんな食材も
一年中並んでいるので、結果的に食生活もマンネリ化して
しまっています。
昨今、訪日外国人観光客に向けてインバウンド施策などが
盛り上がりも見せているように感じますが、まずは私たち自身が
日本独自の「四季」や「旬」に敏感になっていないと、外国人の
方に対して発信もできないと思います。
日本の四季や旬の食材などを、もっと意識しようと思いました。
S.H
